5月末到达昆明，在昆明呆了一个月，总结下昆明各方面以及特色之处。
6月天气、穿衣
6月是昆明的雨季，出门必备防晒装备、雨伞、薄外套。一会下雨，一会晴天暴晒，紫外线非常强烈，本地年龄大一点的人皮肤会比较黑。晴天穿一件半袖，一下雨，温度有点偏凉，披上薄长袖刚好，一般是衬衫、防晒衣。街上本地人穿薄长袖较多，女孩子穿裙子比较少。6月气温见下图。
昆明花草树木很多，正值盛夏蚊虫却很少，这一点很意外，招蚊的我非常欣喜！昆明蚊虫战斗力较弱，和成都、长沙的花脚蚊、黑脚蚊比起来，咬的包较小，不是很痒，恢复起来比较快，也不会留下褐色痕迹。
城市感受
围着昆明转了几圈，楼房不是很高，城市建设也比较老旧，在昆明总有一种在老家的感觉。
旅游景点建设比较新、干净，比如：捞鱼河湿地公园、海埂大坝。
云南省博物馆值得一去，藏品丰富，我最感兴趣的是古滇国的文化和器物。
云南省图书馆、昆明市图书馆建设比较老旧，藏书、可借阅书籍少，自习室多但是桌椅老旧，和其他省会城市的图书馆比起来环境比较差。
关于住房，滇池附近、呈贡新区、别墅/小洋房大平层3~4万一平。呈贡新区普通小区1万一平。租房取决于交通、工作地点，1200左右可以租到合适的民居。
物价
物价比较便宜，物产丰富。
大集蔬菜5元3样，咸鸭蛋10元7个，松花蛋10元6个，荔枝15元/公斤，木瓜10元3个，水蜜桃10元/公斤，西瓜4元/公斤，杨梅8元/公斤，山竹23~25元/公斤，每周的特色水果不一样，季节水果变化挺快的。水果成熟度很好，吃起来有风味，是熟透的水果，不是摘下来慢慢熟的口感。
市场两人份蔬菜水果一日约30元，蔬菜种类丰富。
路上还会遇到推车、半截车拉水果的，有的比大集还便宜，比如10元2个小西瓜、10元一兜（6个左右）木瓜，有点像便宜处理。
交通
这里主要说说开车的感受。
昆明市内立交桥、环岛很多，一不小心就出错口，立交桥下面的岔口密集，要认真听/看导航。
昆明市内有上山下山的路，地势有高有低，可能刚爬了坡马上又下去。
老城区的路比较窄，呈贡新区路较宽，车辆比较少，在呈贡新区的驾驶体验比较好。
昆明市内有汕昆高速、昆磨高速，在市区内走高速不花钱，高速的速度通常在80左右，跑不快。
昆明的开车习惯是60~80km/h跑在二环快速路/高速上，车间距比较大，插队比较礼貌。和成都比起来素质不错，成都的司机开的比较野蛮，比如短距离插队、插队不打灯、能跑100m/h绝不跑80m/h、脾气火爆。
昆明二环快速路最右侧车道设置了加油站，方便。
美食
小锅米线
满满的鲜肉臊，飘着韭菜叶，如果你不喜欢薄荷，一定要跟老板说，哈哈要不就是牙膏味（我还没有被薄荷统治）。
除了最常见的鲜肉臊，还有双冒的，也就是两个臊子，比如鲜肉+酥肉、鲜肉+焖肉等等。云南的小锅米线不流行加蔬菜，和四川的面能点一份加蔬菜截然不同。臊子还有一点酱臭味，能闻到吃不到臭味。
米线可以选择细米线、粗米线、饵丝。
煮米线的器具是小铜锅，上菜相对比较慢，点单后在小锅里现煮。
蒸饵丝
推荐靖晨园（连锁店）的蒸饵丝，饵丝蒸的很软，肉臊很细、不腻，酱料也不咸，女生一个人一碗刚好。
饵丝吃起来很细腻，于是我们在菜市场自己买回来蒸，菜市场的饵丝10元4把，一把够两个人吃。锅开后把饵丝放入蒸帘，盖上盖2~3分钟就熟了，可以配置自己的拌料、酱料，比如我们做的东北炒肉酱。
云南手抓饭
最下面是烤罗非鱼，罗非鱼是云南非常常见的鱼，市场里有腌制好的鱼回家烤一烤就可以直接吃，也有吃罗非鱼的鱼庄，3~12元/公斤，看饭店的定价。
右边是烤鸡、烤五花肉。
最上面是炸的像虾片一样的脆片，但是没有虾味、是米香味，非常香脆，一吃就停不下来。
最中间的是七/五彩糯米饭，各个糯米饭颜色不一样，但是味道都一样。横在米饭上的是鲜笋。
米饭和蘸料碟中间的是凉拌新鲜蕨菜、凉拌黄瓜，酸脆的、入味、好吃。
牛干巴
牛干巴是一种新鲜的牛肉干，外皮是烤过的，内里还很嫩，不费牙，调料入味，值得购买品尝。
菌汤锅、牛肝菌炒饭
吃饭前不发餐具，下入蘑菇后用计时器定时，喝汤前服务员会采样留存。
很多种蘑菇一起下锅，一般炖煮20~30分钟，看蘑菇种类，在蘑菇炖熟之前的10分钟下入熟鸡一起炖。菌汤味道鲜美，菌菇鲜嫩。
喝第一锅原汤最鲜美，第一锅汤炖煮完加水或者下蔬菜，汤味就淡了，比第一锅汤味逊色很多，喝汤就喝第一锅，可以关火慢喝。
酸角汁
非常喜欢喝的一种饮料，去饭店必点一瓶。每个饭店的牌子都不一样，淘宝店上能买到一些品牌，但都没有饭店喝过的品牌，好像地区渠道限制一样。
昭通小肉串
很出名的云南烤串代表，烧烤味道和东北比较像，小肉串的牛肉肉质非常好，吃起来很有牛味。比成都、长沙的烤串好吃很多。非常推荐去昭通本地尝一尝。
木姜子鸡脚
木姜子是一种味道很冲的调料，有点香水香精的冲味，能去腥，如果蘸料里放了木姜子，整个调料几乎都会被木姜子味盖住。
木姜子调制鸡脚，刚好可以去腥增香，味道不错，是一种好吃的泡鸡脚做法。
烧洋芋
云南盛产土豆，土豆黄瓤、沙面，去除土豆皮以后，火烤出香嘎巴。咀嚼起来非常有土豆的味，不像市面上卖的土豆，只是淀粉味，这里的土豆有土豆的香气。
蘸土豆的酱五花八门，过瘾。土豆仿佛不是主角了，酱料来决定土豆的灵魂。
荔枝杨梅碗
冰镇后爽口，荔枝脆爽、杨梅爆汁，有点柠檬的酸和清香，味道好极了，吃过一回就不忘，可以自己做。
其他特色菜
柠檬撒
柠檬味特别足，柠檬清香比较冲，很细的米线，汤汁里有很多猪肝，猪肝很新鲜。对于不是特别喜欢的柠檬的人来说，吃起来一般，但是很有特色。
菠萝饭
是紫米的，味道一般，更喜欢其他城市改良的。
炒芭蕉花
正是云南吃花的季节，品尝到了豆豉炒芭蕉花，味道一般。
（市场卖的芭蕉花）
特产
以下都可以淘宝、也可以实体店。
咖啡豆
滇潞，这个品牌不同于街道上家家都卖的旅游纪念品，是在网上找到的云南保山种植咖啡豆。
鲜花饼
嘉华鲜花饼
米线、火腿、鸡油枞、罐头
德和罐头公司
鲜花
斗南花城小程序，或者去斗南花市购买，出门就有中通等冷链，直接包装邮寄。
茶叶
老树普洱茶、冰岛、老班章、小青柑、滇红，去茶叶批发市场，或者根据名字搜淘宝旗舰店。
藕粉
莲心藕粉（红枣、玫瑰花的都不错）
特色产业
斗南花市
白天售卖给散客，20:30以后的夜晚是批发商采购。17点左右，鲜花有讲价空间，大多出库存卖给散客10元3把、10元4把，这样的鲜花看运气，有的回家开放1~2天，有的开放时间比较长。
花市里编好的花环5元一个，一般是不要的花被婶婶大娘变废为宝，编成好看的花环。花环一戴，买花的时候价格就会贵出几块钱，因为花环就是妥妥的游客标识。
晚上专业批发商采购，会带上笔记本、手电筒，看到手电筒挨个照花的人就是做鲜花生意的。
最新鲜的鲜花还是在晚上，这是晚上的玫瑰。
闲逛的时候发现了斗南花市小程序：斗南花城，在上面可以直接下单买花，价格相对各个城市的花店是便宜的，邮费/是否有冷链取决于离昆明的距离，比如中通冷链到昆明本市5.5元，北京7元，吉林没冷链、空运13元。花分为ABCDO级，A级是最好的，最好体现在花的开放程度、到手后能养多久、茎秆的粗壮、是否有病虫害腐烂。同品种单头玫瑰A级可能1元1枝，C级、D级、O级、或者不包售后的，可能3、4元10~20枝。
买了B级5%损的白雪山单头玫瑰，邮寄到北京，运费合理，鲜花茎秆粗壮，花瓣多，大朵，看着很健康。
除了鲜切花市场，还有老桩售卖，不过商家比较少，如果到花市附近的大棚，可能有更多选择。花市附近都是鲜花、多肉的大棚，绕着花市转一圈，可以看到大棚，如果找不到可以跟着拉鲜花的三轮车走，转一转就转到了他们的大棚。
茶叶批发
内容详见：昆明茶叶批发市场
特色米线店
店铺开在一个普通小区楼下，但是地点又很不错，道对面是综合市场（人平时不错），店铺是每周四大集的门口必经之路之一（大集有好几个入口）。
我们去了这家店两次，都是上午9~10点去的，一天是赶大集，一天是普通工作日。普通工作日，坐满一半人；大集来回路过两次，每次都坐满了人。
冒就是臊子、卤的意思，4个冒就是可以选4个荤菜，荤菜有牛肉、牛心、牛肝、火腿、煎蛋、肌肉、猪皮、肘子肉片等等。
除了荤菜还可以选一个素菜，素菜就是生菜、豆皮等。
米线有好几种，紫色宽扁米线（像凉皮的口感，很吸汤汁）、紫色细扁米线）、白色圆细米线、白色圆宽米线、白色宽扁米线。
整个取餐流程很清晰、出餐速度非常快，在收银台先买单，拿着票去荤菜窗口选荤菜，选好以后浇米线汤，带着这碗汤去米线窗口，自己汤米线，吃多少烫多少。形式挺新颖的，还能释放一个服务员的人力，保证了出餐速度。
店铺看到的有7个服务员，1个收银员、2个抓荤菜的、1个浇汤汁的、1个整理米线的、2个收餐具的。每个服务员职责清晰、干活速度快。
价格亲民，这个价格在昆明的饭店中属于便宜，一般是13元2个冒，这里能吃到4种荤菜。除性价比这个优点之外，产品本身：荤菜新鲜、米线汤味中上，分量足。
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2024年07月02日