清晨，在大货车“轰轰轰”的暖车噪声中醒来。
下过一夜雨，打开车门的一瞬间，湿漉漉的水汽扑面而来，身上感觉露水很重。
我们自驾前往泸州，半夜停在威远服务区休息睡觉，就睡在车里。深夜的服务区很安静，仅仅能听见行人的脚步声，和此时车来车往、嘈杂繁忙的景象判若两地。
从成都到泸州，路上的风景没什么特色。
车窗外是一座座小山丘，山丘不高且连着土地，看不清种着什么作物。偶尔看见几间住房嵌在山丘上、土地间。
泸州是一座老城，楼房不高，大多7、8层，外层墙面很脏，看起来像二十几年前建的楼房。泸州城不小，但感受不到它的活力。
路过茜草长江大桥和国窖大桥，茜草长江大桥要更长更宏伟一些，是红色的钢索桥，有五百多米长。在桥上没有拍出两座桥的壮观，下桥在其他位置会有更好的拍摄点。
茜草长江大桥
茜草长江大桥
茜草长江大桥
国窖大桥
在成都经常能看见泸州豆花，来泸州一定要吃一顿当地的。我们在网上攻略发现【鸡哈豆花】这家店口碑不错的。
鸡哈豆花？啥意思？
原来在四川话中“鸡哈”的意思是：鸡爪过。
鸡爪过的过的豆花？
相传这道菜灵感来源于一个不小心被公鸡踢翻豆腐盘子的厨师，为了不浪费食材，他把豆腐处理干净后弄碎再烧制，结果发现这种做法使豆腐更入味。
鸡哈豆花在制作过程中，豆花被故意碾碎，呈现“鸡哈”过的散碎形状。
这家店挺有意思，刚上楼就发现台阶上贴满了有趣的标语。
小店里充满墨香和鸡汤香，墨香是店里的标语、牌匾都是书法墨宝，连菜单都是手写正楷打印的，这已经很少见了，让我觉得小店很有特色。
上一锅热乎乎的鸡哈豆花。鸡是乌鸡，豆花是黑豆花，汤中还有菌子。开锅以后盛一碗鸡汤，嘬一口，鲜而不腻、味美至极，以至于我这顿饭一共喝了四、五碗鸡汤。
小料也很有特色，有一半都是我没见过特色蘸料，比如：猪肉臊、秘制辣酱、木姜油。还有些常见的四川火锅蘸料：蒜末、葱、香菜、耗油、小米辣、黄豆酥、花生碎。
猪肉臊很扎实，舀一勺，满满猪肉馅。木姜油，风味极冲，加过后，有点尝不出其他料底的味道，嘴巴里充斥满满的木姜油味，其中又有点凉，像薄荷。
这顿饭吃的很满足，两个人花了103，还打包了未吃完的卤鹅。
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2024年06月10日